* El equivalente de patata en España es la papa en Colombia.

Ingredientes

• · 250 g de pulpo ya cocido
• · 3 patatas
• · 1 cucharadita de pimentón dulce
• · 1 cucharadita de pimentón picante
• · Aceite de oliva
• · Sal gruesa

Preparación

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Ingredientes

• Un pulpo fresco
• Aceite de oliva
• Zumo de limón
• Hojas de perejil

Preparación

Comprar un pulpo fresco que haya sido golpeado al menos 41 veces (forma tradicional de diferenciar el sistema turco con el de los griegos que lo golpean 40 veces) Enjuagar el pulpo… Leer más

Ingredientes

• 600 gramos de pulpo
• 2 pimentones verdes picados
• 2 pimentones rojos picados
• 2 cebollas picadas
• 1 cucharada de cilantro
• 1 cucharada de cebollín picado
• 2 tazas de jugo de naranja
• El jugo de cuatro limones
• 1 taza de miel
• 6 cucharadas de salsa de ají
• 1 vaso

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Ingredientes

• 2 kg de pulpo
• 4 cebollas pequeñas
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates
• 1/2 cucharada de pimentón
• 4 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de arroz

Preparación

Se cuece el pulpo, una vez cocido se reserva el agua.

En una cazuela de barrose pone el aceite, las cebollas… Leer más

Ingredientes

• 1 lata de atún chica
• 1 palta mediana
• 3/4 taza de zanahoria cocidas cortadas en bastoncitos
• 1 lata de palmitos chica
• 1 melón de arvejas en lata
• 1 melón chico
• Zumo de 1 limón
• 1 cucharadita de curry
• Salsa golf, cantidad necesaria

Preparación

Lavar el melón,… Leer más

Ingredientes

• 150 grs. de macarrones cocidos al dente
• 150 grs. de calamarcitos
• 1 lata de almejas al natural
• 100 grs. de camarones limpios
• Para el aderezo:
• 3 cucharadas de mayonesa light
• 1 cucharadita de polvo provenzal
• Sal y pimienta

Preparación

Mezclar los frutos de mar con los… Leer más